L’histoire & les hommes : Le Château Sociando-Mallet peut se vanter d'une vieille et glorieuse histoire. En 1633 un manuscrit nous indique qu'un dénommé Sociando possède un domaine dans la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne. Plus tard, en 1793, Guillaume Brochon, grand avocat bordelais, est arrêté sur ses terres de Sociando sur décret de la Convention. Passé la tourmente révolutionnaire, le domaine se relève lentement sous la direction de Mme Veuve Mallet, qui rebaptise le cru en y associant son nom. Puis s'ouvre une période de grandes difficultés qui voit le domaine changer de mains à cinq reprises en un peu plus d'un siècle. En 1969 Jean Gautreau rachète le cru et met fin à la décadence d'un domaine qui ne comptait plus, à cette date, que 5 hectares. A force de travail et d'investissements, le cru est reconnu digne d'intégrer le rang des cru bourgeois en 1978. Depuis le domaine n'a cessé de s'affirmer, avec une régularité exemplaire. Il rivalise aujourd'hui avec bien des crus classés.

Le vignoble et le vin : La propriété se situe au sud de la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne à quelques kilomètres de Saint-Estèphe. Du Château, une magnifique vue embrasse la Gironde. En contrebas les 50 hectares du vignoble, légèrement incliné, prennent appui sur un sol de graves souvent comparé à celui de Montrose. C'est le domaine des Cabernets Sauvignons qui y puisent une grande force d'expression tandis que les Merlots se répartissent davantage sur les sols à dominante argileuse. La réussite de Jean Gautreau tient également à une vinification extrêmement rigoureuse et à une sélection drastique qui écarte les vignes de moins de dix ans d'âge. Une cuvaison longue et un élevage de grand luxe participent également à la renommée du Château. Le Sociando-Mallet s'affirme d'abord par la concentration et la profondeur de sa matière. Son bouquet, riche en nuances, exhale un délicieux parfum de petits fruits rouges. Un beau bois torréfié et vanillé renforce encore une structure conçue pour une longue garde. Viril dans sa jeunesse le vin dévoile à maturité toute l'étendue de son potentiel.    Fiche d’identité du Domaine : Taille du vignoble : 58 ha Encépagement : Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 40%, Cabernet Franc 5% Densité : 8000 pieds/ha Production : 300 000 bouteilles Sol et sous-sol : graves sur argile calcaire Durée de cuvaison : 21à 28 jours Elevage : 80 à 100% de barriques neuves pendant 12 à 15 mois