HISTORIQUE

Très ancien cru de Léognan,le château de Fieuzal compte parmi les fleurons de cette grande région viticole des Graves, berceau du vignoble girondin.

Le château de Fieuzal, l'un des crus de Graves les plus estimés, est issu du talent trois fois séculaire exercé par des vignerons amoureux de leur métier sur un terroir exceptionnel.

La terre portait autrefois le seul nom de Gardères. C'est la famille Fieuzal, propriétaire du château jusqu'en 1851, qui donna son nom au vignoble. A l'époque, celui-ci réunissait Château de Fieuzal et haut-Gardère. Succédant aux Fieuzal, les frères Griffon achetèrent et partagèrent le domaine. L'un d'eux, propriétaire du Château Haut-Lagardère, fut consul du pape à Bordeaux. Il sut faire apprécier au Vatican les qualités des vins de Graves au point que le pape Leon XIII, séduit, fit approvisionner ses caves en Château de Fieuzal 1893, année exceptionnelle !

Depuis la fin du siècle dernier, le château Fieuzal changea de main plusieurs fois. On retrouve parmi les propriétaires, diverses personnalités bien connues dans le bordelais : la famille Ricard qui le posséda jusqu'en 1974 dont l'un des membres, Erik Bocké, laissa une image haute en couleur. Leur succédèrent Georges Negrevergne et Gérard Gribelin. En 1994 et 1995, le groupe Banques Populaires racheta successivement les deux domaines Château de Fieuzal et Haut-Gardère, reconstituant ainsi le vignoble d'origine.

Depuis Aout 2001, Mr et Mme Lochlann.Quinn en sont les nouveaux propriétaires.

Lors du classement des vins de Graves en 1959, Fieuzal fut retenu pour l'excellence de ses rouges. Mais il faut découvrir son vin blanc, une tradition de Fieuzal, que les amateurs nommaient déjà "sable d'or", au début du siècle. Son exceptionnelle qualité lui vaut d'être reconnu par les plus fins connaisseurs comme l'un des meilleurs, sinon le meilleur cru de Graves. Seule, à l'époque, sa faible production n'avait pas incité son propriétaire Erik Bocké à demander le classement.

FICHE TECHNIQUE

A.O.C Pessac-Leognan

Classement Grand cru classé de Graves

Production Environ 10000 caisses de Rouge

Environ 2500 caisses de Blanc

Surface 48 hectares

Géologie Sols gravelo-sableux,

graves d'origine villafranchienne

Cépage Vin rouge Cabernet Sauvignon 60%

Merlot 33%

Cabernet Franc 4,5%

Petit Verdot 2,5%

Vin blanc Semillon 50%

Sauvignon 50%

 Porte greffes 101.14, Riparia Gloire, 3309

Age moyen 30 ans

Taille Guyot double

Densité de plantation de 8300 à 10000 pieds/hectare

Entretien des sols Labours et façons culturales traditionnelles

Protection de la vigne Lutte raisonnée avec lutte prophylactique

et biologique

Vendange Manuelle avec tri à la vigne

Tris successifs en blanc

Temps de cuvaison 3 semaines environ

Contrôle de température Régulation automatique de toutes les cuves

Age des barriques Blanc: 50% neuves

Rouges: 50 à 60% de neuves

 Temps de l'élevage 18 à 20 mois

Collage Rouge Blanc d'œuf frais

Blanc Bentonite

Gérants Mr Lochlann Quinn

Mr Jean Luc Marchive

Directeur technique Mr Jean Luc Marchive