|
|
|
|
|
L’histoire & les hommes : :En 1795 Bertrand Ducru se rend acquéreur d’un domaine dont la terre a comme caractéristique d’être particulièrement caillouteuse (« beaucaillou »). De ce sol la famille Ducru tire un vin justement récompensé en 1855 lors du classement des vins du Médoc. Sa flatteuse réputation attire l’attention d’un des plus puissants négociants bordelais, Nathaniel Johnston qui rachète la propriété en 1866. Avec lui le domaine franchit un nouveau palier : gestion, architecture, progrès techniques, rien n’est laissé au hasard pour que ce domaine devienne l’un des fleurons du Médoc. Pourtant la première moitié du XX ème siècle ne confirme pas le standing ainsi atteint, le domaine semble même péricliter lorsque en 1941 M. Francis Borie le reprend en main. C’est sous sa conduite et celle de ses descendants que l’on doit le renouveau de la propriété qui a atteint depuis un niveau qualitatif tout simplement exceptionnel. |
Second cru classé en 1855
Le vignoble et le vin : Le vignoble de Beaucaillou, comme son nom l’indique, est constitué de belles croupes graveleuses d’une épaisseur de 5 mètres reposant sur un sous-sol calcaire. Les 50 hectares de la propriété sont situés non loin de la commune de Beychevelle. Le Château, impressionnante bâtisse édifiée au fil des siècles par les différents propriétaires, est entouré d’un parc aux arbres séculaires qui s’étend jusqu’à la Garonne. C’est dans ce cadre somptueux qu’est produit un vin dont la réputation a fait le tour du monde. Sa robe profonde s’accompagne d’arômes racés de bois et d’épices. Son corps tout en finesse et en équilibre se prolonge remarquablement en bouche. Il lui faut impérativement une dizaine d’années, voire plus, pour qu’il donne le meilleur de lui-même. Il dévoile alors un caractère qui en fait la quintessence des vins du Médoc.
Fiche d’identité du Domaine : Taille du vignoble : 50 ha Encépagement : Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 25%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 5% Densité : 10 000 pieds/ha Production : 228 000 bouteilles Sol et sous-sol : grosses graves profondes Durée de cuvaison : en fonction de l’année mais durée plutôt longue Elevage : 40 à 60% de barriques neuves pendant 18 mois au moins Age moyen des vignes : 40 ans Second vin : La Croix
|
