Corton Clos du Roi

Communes de production: Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses.

ETYMOLOGIE :

Selon les historiens, l'empereur romain "OTHON" lui aurait donné son nom.

"CORTON" est la contraction de "CURTIS (domaine dans le langage franc) OTHONIS.

Les Amateurs de Corton :

(Selon Camille Rodier "les vins de Bourgogne") Voltaire attribuait sa santé, dont il prenait un soin particulier à sa consommation de Corton. En 1759, le conseiller au parlement, Antoine Le Bault, propriétaire du château de Corton-Grancey, recevait de Voltaire ce billet :

"Plus je vieillis, Monsieur, et plus je sens le prix de vos bontés. Votre bon vin me devient nécessaire. Je donne d'assez bon Beaujolais à mes convives de Genève, mais je bois en cachette votre vin de Corton."

Maupassant, JFK....

FICHE TECHNIQUE :

Surface de l'aire d'appellation: 160 hectares dont :

121 ha sur Aloxe Corton

22 ha sur Ladoix-Serrigny

17 ha sur Pernand-Vergelesses

Rendement autorisé (en hectolitres par hectare) :

Rouges 35 hl/ha - Blancs 40 hl/ha

Degré naturel minimum légal :

Rouges 11°, maximum 14°5

Blancs 12°.

CARACTÉRISTIQUES :

ARÔMES:

Fruits rouges frais; cassis et cerise lorsqu'il est jeune.

Truffe et cuir en vieillissant.

CONSERVATION :

Le Corton nécessite d'attendre 10 ans avant de l'apprécier. Selon les millésimes, il peut atteindre 25 ans....

TEMPÉRATURE DE SERVICE :

Les Cortons se servent à 15°, 16° maximum.

Dégustation Verticale de CORTON Grand Cru Clos du Roi du Domaine P. Dubreuil fontaine Père et Fils à Pernand Vergelesses en Cotes d'or Millésime: 2000 CORTON Grand Cru Perrières 2000 CORTON Grand Cru Bressandes 2000 CORTON Grand Cru Clos du Roi 1999 CORTON Grand Cru Clos du Roi 1998 1997 1996 1994 1993 1992 1991 1990 1989 1988 1978 1992 CORTON Grand Cru Bressandes Do. Tollot Beau 1991 CORTON Grand Cru Perrières Do. Dubreuil fontaine 1991 CORTON Grand Cru Le CORTON Do. Tollot Beau

BIENVENUE SUR MON SITE | Montagne | Ma petite Famille | Les Wimecklas du Brand Amdo