L'abattoir, dont il n'existe plus de trace, était situé à la sortie Est du bourg au lieu-dit Stiermatten, à l'angle de l'actuelle rue des Trois-Châteaux et du Faubourg des Vosges. Cet abattoir, qui avait été construit après 1852, remplaçait le précédent qui, étant situé au cœur de Wintzenheim, posait de sérieux problèmes de salubrité : hygiène et odeur, surtout en été.
(Source : Wintzenheim - Haute Alsace 1897-1949, page 51)
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Jean Elie CLO, originaire de Niedermorschwihr, était ouvrier municipal à Wintzenheim, garde de nuit et fossoyeur, et bénéficiait d'un logement de service à l'abattoir, avec charge de nettoyer ce bâtiment et de surveiller les vannes du fossé d'irrigation de la Stiermatt. C'est ainsi que ses enfants nés entre 1897 et 1906 ont vu le jour au 1er étage de l'abattoir de Wintzenheim !
C'est le 2 mai 1887 que fut célébré à Niedermorschwihr le mariage de Jean Elie CLO, vigneron journalier, né le 9.02.1861 à Niedermorschwihr et de Marie Anne CADE, née le 16.12.1863 à Wihr-au-Val. De cette union naquirent 12 enfants :
- CLO Elias, né le 20.06.1887 à Niedermorschwihr, & SCHLAGETER Lina
- CLO Victor, né le 08.07.1888 à Niedermorschwihr, décédé en 1890
- CLO Anna, née le 11.11.1889 à Niedermorschwihr, & TROTTMANN Léon
Jean Elie trouva un emploi de vigneron journalier chez Herzog à Logelbach
- CLO Joséphine, née le 08.10.1891 à Wintzenheim-Logelbach, & DONTENVILLE Louis
- CLO Léon, né le 01.09.1893 à Wintzenheim (Hauptstrasse N° 7), & DONTENWILL Marie-Anne
- CLO Mélanie, née le 07.01.1895 à Wintzenheim (Altkirchgasse N° 373), & SCHAFFAR Auguste
Le couple emménagea à l'abattoir de Wintzenheim
- CLO Adolph, né le 20.01.1897 à Wintzenheim (Hauptstrasse N° 1, à l'abattoir), décédé en 1898
- CLO Madeleine, née le 16.10.1898 à Wintzenheim (à l'abattoir), décédée en 1904
- CLO Edouard, né le 13.01.1901 à Wintzenheim (à l'abattoir), & MANTELIN Léonie
- CLO Elie, né le 14.03.1903 à Wintzenheim (à l'abattoir), mort-né
- CLO Thimothée, né le 23.01.1904 à Wintzenheim (à l'abattoir), & FERRIOT Alice
- CLO Léonie, née le 23.10.1906 à Wintzenheim (à l'abattoir), & GROSSHENNY Camille
(photo J. Ackermann - Wintzenheim)
1er rang, en haut, de gauche à droite :
- CLO Elias, né le 20.06.1887 à Niedermorschwihr (militaire)
- CLO Joséphine, née le 08.10.1891 à Wintzenheim-Logelbach
- CLO Anna, née le 11.11.1889 à Niedermorschwihr
- CLO Mélanie, née le 07.01.1895 à Wintzenheim (grand-mère maternelle de Guy Frank)
- CLO Léon, né le 01.09.1893 à Wintzenheim (militaire, père de Eugénie Bohn)
- CLO Edouard, né le 13.01.1901 à Wintzenheim
2ème rang :
- CLO Thimothée, né le 23.01.1904 à Wintzenheim
- CLO Jean Elie, né le 9.02.1861 à Niedermorschwihr (en costume de garde de nuit)
- CADE Marie Anne, née le 16.12.1863 à Wihr-au-Val
- CLO Léonie, née le 23.10.1906 à Wintzenheim
3ème rang (enfant) :
- PIMMEL Madeleine, née Clo-Trottmann (fille de Anna)
(photo prise devant l'abattoir)
1er rang, en haut, de gauche à droite :
01) FREYEISEN Rosalie, née Dontenville (sœur de 32)
02) KUNTZ Georges, de Colmar (fils de 25 et 27)
03) DIRRINGER Ernestine, née Dontenville (sœur de 32)
04) ? (fiancée de 3 ?)
05) DREYER Eugénie, née Dontenville (sœur de 32)
06) CLO Thimothée (frère de 33)
07) GROSSHENNY Léonie, née Clo (sœur de 33)
08) DONTENVILLE Jérôme (frère de 32)
09) MAXIMILIEN Alice (demi-soeur de 21)
10) DONTENVILLE Jean-Baptiste (frère de 32)
11) BLAISE Eugène (mari de 12)
12) BLAISE Séraphine, née Dontenville (sœur de 32)
13) CLO Edouard (frère de 33)
14) DONTENVILLE Joseph (frère de 32)
2ème rang :
15) ?
16) DONTENVILLE Joséphine, née Clo (sœur de 33)
17) DONTENVILLE Louis fils (frère de 32, mari de 16)
18) ?
19) COLLIN (parrain de 32, la mariée )
20) COLLIN (épouse de 19 )
21) SCHAFFAR Auguste (mari de 22)
22) SCHAFFAR Mélanie, née Clo (sœur de 33)
23) ?
24) TROTTMANN Anna, née Clo (sœur de 33)
25) KUNTZ Joséphine, née Cadé (soeur de 34, tante de 33)
26) DONTENVILLE Alphonse (frère de 32)
27) KUNTZ Georges (mari de 25)
28) KOHLER (mari de 29)
3ème rang :
29) KOHLER Babette, née Cadé (sœur de 34, tante de 33)
30) DONTENVILLE Eugénie, née Collin (mère de 32)
31) DONTENVILLE Louis père (père de 32)
32) CLO Marie, née Dontenville, la mariée (épouse de 33)
33) CLO Léon, le marié (mari de 32)
34) CLO Anna, née Cadé (mère de 33)
35) CLO Elie (père de 33, mari de 34)
4ème rang (enfants du bas) :
36) PIMMEL Madeleine, née Clo-Trottmann (fille de 24)
37) CLO-TROTTMANN Joseph (fils de 24)
38) KOHLER (fils de 29)
Le nom du chat n'est pas connu...
Le logement de service de l'abattoir fut ensuite attribué au fils de Jean Élie CLO, Léon, né en 1893, qui était lui aussi ouvrier municipal et garde de nuit, et qui y habita avec sa famille jusqu'à son déménagement pour le 7 rue des Caves au printemps 1944.
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Sur la photo :
(Collection Eugénie Bohn, née Clo) |
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Juin 1938 : Léon CLO sur la Stiermatt, dans son uniforme de la police municipale de Wintzenheim qu'il revêtait le dimanche. La photo du milieu a été prise en 1936 à l'arrière de l'abattoir, près du potager et du poulailler familial (Collection Eugénie Bohn, née Clo) |
Vers 1938-39 dans la cour de l'abattoir. De gauche à droite : 1) Eugénie Dreyer, née Dontenville 2) Marie Clo, née Dontenville, mère de 4 3) Séraphine Blaise, née Dontenville 4) Eugénie Clo 5) Thérèse Blaise, fille de 6 et 3 6) Eugène Blaise, mari de 3 7) Louis Dontenville, père de 1-2-3 8) Léon Clo, mari de 2, père de 4 |
Le logement de l'abattoir fut par la suite attribué à la famille NEUHAUSER (13 enfants) qui y resta jusque vers 1960.
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Emile NEUHAUSER est né le 18.02.1909 à Wintzenheim et décédé en 1981 à Colmar à l'âge de 72 ans. Le 17 novembre 1933, il a épousé à Wintzenheim Albertine LEDER, née le 23.04.1913 à Wintzenheim et décédée à 47 ans le 09.06.1960 à Wintzenheim (Collection Jacqueline Burkard, née Neuhauser) |
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Albertine Neuhauser née Leder devant l'abattoir
(Collection Jacqueline Burkard, née Neuhauser) |
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Emile Neuhauser devant l'abattoir avec son frère Ernest. En haut à gauche : les fenêtres du logement (Collection Charles Neuhauser) |
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Albertine Neuhauser avec son fils Robert.
(Collection Charles Neuhauser) |
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La famille a quitté l'abattoir à l'automne 1960 pour un logement à l'ancienne école de Wintzenheim.
Conseil Municipal du 31.01.1955 :
Actes de vente administratifs terrains Stiermatt.
Le CM approuvant le lotissement et le cahier des charges de la Stiermatt, charge le Maire de faire dresser les actes administratifs relatifs à la vente parcellaire, délègue pouvoir à M. A.Freydrich ou à défaut M. Jos.Humbert, Adjoints, pour leur signature.
Conseil Municipal du 04.07.1958 :
Achat de terrain "Stiermatt".
Le dernier terrain de construction encore invendu du lotissement Stiermatt est celui sur lequel est implanté l'abattoir.
Monsieur Émile Neuhauser, locataire actuel de l'abattoir (logement) a présenté une demande en date du 2 juin 1958 relative à l'achat de cette parcelle y compris l'immeuble.
La Commission des Bâtiments propose au CM de lui attribuer ce terrain aux prix et conditions fixés, l'intéressé s'étant engagé à démolir l'immeuble à ses propres frais.
Le Conseil Municipal approuve.
Conseil Municipal du 03.03.1959 :
Annulation d'une décision.
Sur proposition de la Commission des Bâtiments, le Conseil Municipal décide d'annuler sa décision prise en date du 04.07.1958 par laquelle le terrain de construction sur lequel est implanté l'abattoir a été attribué à M.
Émile Neuhauser. Il sera mis à la disposition d'un nouvel acquéreur, étant donné qu'aucun acte de vente n'a pu être passé.
Conseil Municipal du 26.06.1959 :
Demande d'achat de terrain.
Par lettre du 29.05.1959, M. A.Haubensack de Colmar demande d'acquérir la parcelle de terre encore invendue du lotissement de la Stiermatt sur laquelle l'ancien abattoir est implanté.
Il s'agit de la parcelle n° 1 section 34 d'une superficie de 6,91 ares.
La Commission des Finances propose la cession au prix de frs 1000,- le m², auquel prix viendra encore s'ajouter le montant de frs 134.519,- représentant le droit de raccordement à la canalisation.
L'acheteur sera tenu de faire enlever la construction existante à ses frais et la parcelle de terre ne pourra être disponible, approximativement, qu'en automne.
Le Conseil Municipal approuve.
Conseil Municipal du 27.10.1961 :
Demandes de construction.
5) J.P., Wintzenheim - Maison d'habitation, Faubourg des Vosges.
C'est ainsi que les époux J.-H. acquirent, pour y construire leur maison d'habitation, un terrain de construction sur la Stiermatt, sur l'emprise exacte du dernier abattoir de Wintzenheim. Comme spécifié dans l'article 4 de l'acte de vente du 10 mars 1961 signé par le Maire Robert Sibler et l'Adjoint Albert Goetz, la Commune s'est engagée à démolir et à enlever l'immeuble (abattoir) se trouvant encore implanté sur la parcelle. L'adresse actuelle de cette maison est le 1 rue des Trois-Châteaux.
L'appentis et la porcherie ont déjà disparu (Collection Janine Neuhauser, veuve de Robert) |
construite sur l'emprise de l'ancien abattoir. (photo Guy Frank, 23 avril 2002) |
Pour leur précieuse collaboration, je remercie tout particulièrement :
- Eugénie Bohn née Clo, Wintzenheim
- Jacqueline Burkard née Neuhauser, Ingersheim
- P. et G. J., Wintzenheim
- Charles Neuhauser, Munster
- Janine Neuhauser née Schoen, Wintzenheim
- Hélène Schira née Schaffar, Wintzenheim
- Gérard Zehler, Wintzenheim
- La Mairie de Wintzenheim
- La Société d'Histoire de Wintzenheim
(cette étude est destinée à paraître dans son Annuaire N° 6-2002)
- Yannick Frank pour la numérisation et le traitement des illustrations
Dossier réalisé par Guy FRANK, Wintzenheim 2001
