Velouté de champignons de Paris
 


 


    Ingrédients : 500 g de petits champignons de Paris bien frais
                        75 cl de bouillon de volaille
                        3 cuillères à soupe de crème fraîche
                        1 cuillère à soupe d'huile d'olive
                        Persil

    Préparation : Couper les champignons en lamelle et les faire cuire 40 minutes dans le bouillon
                        Ajouter la crème et l'huile d'olive
                        Mixer le tout et décorer d'un peu de persil frais
 
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