Salade de saumon fumé au basilic.
 
 


 


    Ingrédients :     Salade feuille de chêne rouge
                           200gr de saumon fumé
                           Huile d'olive-citron-sel-poivre-basilic frais-oignons-câpres

    Préparation:     Couper la salade en lanières et la disposer sur les assiettes.
                           Couper l'oignon en fines rondelles, les mettre sur la salade, ainsi que
                           quelques câpres.
                           Ajouter quelques feuilles de basilic frais.
                           Rouler les tranches de saumon, les couper en deux et les disposer sur la
                           salade.

                           Vinaigrette: 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, saler et poivrer. Ajouter 2
                           cuillères à soupe de jus de citron.

                           Assaisonner avec la vinaigrette au moment de servir.

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