Pêche rafraichie

 

    Ingrédients : 4 pêches
                       2 cuillères à soupe de sucre cristallisé.
                       1/2 citron pressé
                       4 feuilles de menthe.

    Préparation : Ebouillanter les pêches 1 minute, puis les peler.
                        Les mettre dans une coupe, saupoudrer avec le sucre cristallisé.
                        Verser le jus de citron.
                        Mettre la coupe au réfrigérateur quelques heures avant de servir.
                        Les arroser souvent du jus ainsi rendu.
                        Garnir ds feuilles de menthe.
 
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