Filet mignon de porc à la sauge
 


 

    Ingrédients :  1 filet mignon d'environ 700g
                         20cl de crème
                         1 cuillère à café de sauge
                         huile-beurre-sel-poivre

    Préparation :  Couper le filet en pavés de 3cm d'épaisseur. Les faire revenir
                         5 minutes de chaque côtés dans de l'huile et une noisette de beurre.
                         Saler et poivrer.
                         Ajouter la crème et la sauge. Cuire à petit feu 5 minutes
                         Servir avec des pâtes.

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