Cervelas à l'alsacienne

 

Ingrédients :





4 cervelas
2 oignons blancs avec leur verdure
Moutarde
4 càs d’huile
4 càs de condiment melfor
Sel – poivre

Préparations :

 

 

 

 

 

Couper les cervelas en 2 dans la longueur
Les entailler dans leur largeur
Les recouvrir des oignons émincés

Préparer la vinaigrette dans un bol :
1 grosse càc de moutarde condiment
Saler – poivrer
Ajouter l’huile au fur et à mesure pour l’épaissir
Finir avec le condiment melfor

Verser sur les cervelas au moment de servir


 
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