Hadock fumé au paprika



    Ingrédients :  450 g de hadock
                        2/3 de litre de lait
                        1/3 de litre d’eau
                        Noix de muscade
                        10 cl de crème
                        Paprika

    Préparation : Cuire à petit feu le hadock dans les 2/3 de lait et le 1/3 d’eau
                        Ajouter la noix de muscade râpée
                        Cuire pendant 20 minutes
                         Prélever 10 cl de liquide, y ajouter la crème parfumée au paprika
                         Laisser réduire un peu
                         Servir avec des pommes de terre vapeur ou des lentilles vertes
 
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