Aubergines au four


    Ingrédients : 2 grosses aubergines
                        Sel, poivre, huile d'olive et ail

    Préparation : Couper les aubergines en 2, les poser dans le four th. 8=240°C
                        de 30 à 35 minutes.
                        A la sortie du four, les entailler, verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
                        Saler, poivrer, ajouter l'ail haché.
                        Servir avec une tranche de gigot d'agneau, juste poelée dans l'huile d'olive.

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